MSM Nedir, Ne İşe Yarar? Metilsülfonilmetan Rehberi
Hazırlayan: GYNAVITA İçerik Ekibi · Son güncelleme: 14.10.2026
MSM (metilsülfonilmetan), meyve, sebze, tahıl, süt, kahve ve çay gibi besinlerde doğal olarak bulunan, yapısında kükürt taşıyan küçük bir organik bileşiktir. Takviyelerdeki MSM genellikle kimyasal sentezle üretilir; Türk Gıda Kodeksi ve AB mevzuatında MSM için onaylanmış bir sağlık beyanı yoktur, bu nedenle bu rehberde "ne işe yarar" sorusunu bir vaatle değil, MSM'nin ne olduğu ve araştırmaların neyi incelediğiyle cevaplıyoruz.
MSM nedir?
MSM'nin kimyasal adı metilsülfonilmetandır; dimetil sülfon olarak da bilinir. Bir kükürt atomuna iki metil grubu ve iki oksijen atomu bağlıdır. Beyaz, kristal yapıda, suda çözünen bir tozdur. Ağırlığının yaklaşık üçte biri kükürttür.
Kükürt, vücutta metiyonin ve sistein gibi amino asitlerin yapısında bulunan bir elementtir. MSM ise bir vitamin ya da mineral değildir ve kendisi için tanımlanmış bir günlük ihtiyaç değeri yoktur.
MSM, DMSO (dimetil sülfoksit) adlı bileşikle akrabadır ama aynı madde değildir. DMSO bir çözücüdür ve takviye edici gıda bileşeni olarak kullanılmaz; MSM ise DMSO'nun oksitlenmiş hâlidir [3].
MSM ne işe yarar?
EFSA, MSM'nin tek başına ya da glukozamin hidroklorürle birlikte kullanımına ilişkin sunulan sağlık beyanı başvurularını değerlendirmiş ve neden-sonuç ilişkisi kurulamadığı sonucuna varmıştır [4]. Bu nedenle MSM için onaylı bir sağlık beyanı yoktur; etikette ya da tanıtımda MSM'ye sağlıkla ilgili bir etki atfedilemez.
MSM'nin takviyelerde en sık birlikte bulunduğu bileşenler glukozamin ve kondroitindir. Bunları Glukozamin nedir? ve Kondroitin sülfat nedir? yazılarımızda anlattık.
MSM hangi besinlerde bulunur?
MSM; meyve, sebze ve tahıllarda, ayrıca kahve, çay ve inek sütü gibi içeceklerde doğal olarak bulunur [1][3]. Besinlerdeki MSM miktarı gıda etiketlerinde yazmaz; takviyelerde ise porsiyon başına miktar miligram olarak belirtilir.
MSM doğal mı, sentetik mi?
MSM doğada bulunan bir bileşiktir; ancak takviyelerde kullanılan MSM'nin büyük kısmı DMSO'nun hidrojen peroksitle oksitlenmesiyle sentezlenir ve kristalizasyon ya da damıtma ile saflaştırılır [3]. Sentezle üretilmiş MSM ile besinlerdeki MSM aynı moleküldür. Etikette "doğal" ifadesi görürseniz bunun hammaddenin elde ediliş yöntemi için ne anlama geldiğini üreticiye sorabilirsiniz.
Araştırmalar MSM hakkında neyi inceledi?
- Emilim ve atılım (hayvan): 2007'de sıçanlarda işaretli MSM ile yapılan bir çalışmada, ağızdan verilen MSM'nin kana yaklaşık 2 saatte en yüksek düzeyde geçtiği, vücuda dağıldığı ve 120 saat içinde büyük kısmının (yaklaşık %86) idrarla atıldığı bildirilmiştir [1].
- Güvenlik (hayvan): 2002'de sıçanlarda yapılan bir toksisite çalışmasında 90 gün boyunca günlük 1,5 g/kg MSM verilmiş ve istenmeyen bir olay bildirilmemiştir [2].
- İnsan kullanımı: 2017 tarihli bir derleme, ABD'de belirli bir MSM hammaddesinin 2007'de GRAS (genel olarak güvenli kabul edilen) statüsü aldığını ve çalışmalarda günde 4 grama kadar kullanılan miktarların çoğu kişide iyi tolere edildiğini aktarır. Derlemenin yazarlarından biri bir MSM üreticisinin çalışanıdır [3]. Bu bilgi bir kullanım önerisi değildir; her üründe etiketteki günlük porsiyon geçerlidir.
- Sağlık beyanı: EFSA'nın 2009 değerlendirmesinde MSM için neden-sonuç ilişkisi kurulamamıştır; onaylı bir sağlık beyanı yoktur [4].
MSM alırken etikette neye bakılır?
- Miktar: Porsiyon başına kaç mg MSM var? Etiketteki günlük porsiyon aşılmamalıdır.
- Birlikte bulunan bileşenler: MSM genellikle glukozamin, kondroitin ve kolajenle aynı formüldedir; her birinin miktarı ayrı ayrı yazmalıdır.
- Yardımcı maddeler: Tablet ve tozlarda tatlandırıcı, aroma ve hacim verici maddeler içindekiler listesinde yer alır.
- Resmî bilgiler ve uyarılar: Onay numarası, gıda işletmecisi, yaş sınırı, hamilelik-emzirme ve ilaç uyarıları.
Etiket okumanın tüm adımları için rehberimize bakabilirsiniz.
GYNAVITA'da hangi üründe var?
- GYNAVITA Collagen No.2 (UC-II®): 1 efervesan tablette 750 mg glukozamin sülfat, 600 mg kondroitin sülfat, 300 mg MSM, 40 mg Tip II kollajen (doğası değiştirilmemiş, UC-II®), 20 mg hyaluronik asit, 10 mg kara mürver ekstresi ve 1 mg manganez (günlük ihtiyacın %50'si) bulunur. Formüldeki MSM kimyasal sentezle üretilmiştir.
- Etikete göre 18 yaş ve üzeri yetişkinlerde günde 1 efervesan tabletin 1 bardak (200 ml) suda eritilmesiyle kullanılması tavsiye edilir; günlük porsiyon aşılmamalıdır. 18 yaş altında kullanılmaz; 3 aydan fazla kullanılacaksa doktora danışılmalıdır. Portakal aromalıdır; tatlandırıcı (aspartam), laktoz, maltodekstrin ve sorbitol içerir.
- Manganez normal bağ dokusu oluşumuna katkıda bulunur. [5] Formüldeki diğer bileşenler için onaylı bir sağlık beyanı yoktur.
Formülün tamamını Efervesan kolajen nedir? yazımızda anlattık.
Sık Sorulan Sorular
MSM nedir?
MSM (metilsülfonilmetan), yapısında kükürt taşıyan küçük bir organik bileşiktir. Meyve, sebze, tahıl, süt, kahve ve çay gibi besinlerde doğal olarak bulunur; takviyelerde genellikle sentezle üretilmiş hâli kullanılır.
MSM ne işe yarar?
EFSA, MSM için sunulan sağlık beyanı başvurularında neden-sonuç ilişkisi kuramamıştır. Bu nedenle MSM için onaylı bir sağlık beyanı yoktur ve takviyelerde yalnızca bir bileşen olarak tanımlanır.
MSM doğal mı, sentetik mi?
MSM doğada bulunan bir bileşiktir; takviyelerdeki MSM ise çoğunlukla DMSO'nun oksitlenmesiyle sentezlenir ve saflaştırılır. Sentezlenmiş MSM ile besinlerdeki MSM aynı moleküldür.
MSM hangi besinlerde bulunur?
MSM; meyve, sebze ve tahıllarda, ayrıca kahve, çay ve inek sütü gibi içeceklerde doğal olarak bulunur. Besinlerdeki miktarı etiketlerde yer almaz.
MSM ile DMSO aynı şey mi?
Hayır. İkisi akraba bileşiklerdir; MSM, DMSO'nun oksitlenmiş hâlidir. DMSO bir çözücüdür ve takviye edici gıda bileşeni olarak kullanılmaz.
MSM ne kadar kullanılır?
Kullanılacak miktar, ürün etiketinde yazan günlük porsiyondur ve aşılmamalıdır. Aynı bileşeni içeren birden fazla ürün kullanıyorsanız toplam miktarı hesaplayın ve doktorunuza danışın.
Kimler MSM kullanmadan önce doktora danışmalı?
Hamile veya emziren kişiler, düzenli ilaç kullananlar, bilinen bir sağlık durumu olanlar ve ürünün içerdiği bileşenlere duyarlılığı olanlar kullanmadan önce doktora danışmalıdır.
Kaynaklar
- [1] Magnuson BA, Appleton J, Ames GB. Pharmacokinetics and distribution of [35S]methylsulfonylmethane following oral administration to rats. J Agric Food Chem. 2007;55(3):1033-1038
- [2] Horváth K ve ark. Toxicity of methylsulfonylmethane in rats. Food Chem Toxicol. 2002;40(10):1459-1462
- [3] Butawan M, Benjamin RL, Bloomer RJ. Methylsulfonylmethane: Applications and Safety of a Novel Dietary Supplement. Nutrients. 2017;9(3):290
- [4] EFSA NDA Panel. Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to methylsulfonylmethane alone or in combination with glucosamine hydrochloride. EFSA Journal 2009;7(10):1268
- [5] Avrupa Komisyonu – Beslenme ve sağlık beyanları AB Kaydı (EU Register of nutrition and health claims)
Bu yazı GYNAVITA İçerik Ekibi tarafından genel bilgilendirme amacıyla hazırlanmıştır ve bir marka yayınıdır. Hamilelik, emzirme, bilinen bir sağlık durumu veya ilaç kullanımı varsa takviye kullanmadan önce doktorunuza danışın.
Takviye edici gıdadır, ilaç değildir; hastalıkların önlenmesi veya tedavi edilmesi amacıyla kullanılmaz. Çeşitli ve dengeli beslenme ile sağlıklı yaşam tarzı önemlidir.
